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福建泉州严把三关防控餐饮环节疫情

发布时间:2020-11-08 09:56

连日来,面临来势汹汹的疫情,福建省泉州市坚持严把餐饮食材准入关、严把团体聚餐禁令关、严把单位食堂供餐关,扎扎实实做好餐饮环节疫情防控,想方设法下降疫情分散危险。

严把餐饮食材准入关

福建省泉州市商场监管局布置各地加强对辖区餐饮单位节日期间食物运营活动的监督查看,活跃合作野生动物维护部分展开商场巡查和危险危险排查。以乡村及城乡结合部餐饮单位、旅行景区周边农家乐等为要点单位,催促餐饮服务运营者执行食物安全主体职责,禁止收购、运用不明来历的野生动物及其制品,严厉执行动物产品检验检疫证明查验职责。泉州市累计出动执法人员987人次,查看各类餐饮服务单位4789户次。

严把团体聚餐禁令关

福建省泉州市商场监管局联合卫健、商务部分下发《关于禁止疫情防控期间团体聚餐活动的紧急告诉》,在疫情防控期间禁止举行任何方式的团体聚餐活动。加强宣扬引导,布置底层以大型及以上餐饮服务单位、餐饮外烩运营团队为要点,采纳电话奉告、短信提示、书面分发奉告书、微信群布告等方式,切实将市级三部分文件要求逐个逐户传达到位。展开禁止团体聚餐活动专项监督查看,加强大型以上酒店的现场检查,核实是否严厉撤销预订邀约的宴席宴会。泉州市累计劝导撤销宴席1300多场,削减办桌15000多桌次。

严把单位食堂供餐关

经过微信大众号发布作业提示,要求泉州市各机关企事业单位改为分餐供餐制,削减人员等餐排队的时刻。调整扩大堂食座位的间隔间隔,鼓舞职工打包外出就餐,下降食堂的人群集合密度。引导有条件的企事业单位应采纳定点分时供餐制,对会集用餐人群采纳人流管控,尽量分散至不同食堂或错时组织人员用餐。严厉人员办理和环境消杀。对进入食堂的作业人员和用餐人员严厉要求佩带口罩和丈量体温。加强餐厨废物办理,在单位内设置打包盒和餐厨废物专用回收点,防止餐厨废物污染环境和传达疫病。